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terça-feira, 28 de fevereiro de 2017

Há um novo iogurte a revolucionar o mundo fit!

Chama-se Skyr, tem mais de 1100 anos e valores de gordura quase nulos. 
A receita deste produto lácteo islandês, semelhante ao iogurte, esteve guardada durante milhares de anos e só agora ganhou popularidade na Europa. O Skyr, produzido desde a altura do vikings, é conhecido por dois dos fatores mais desejados pelos amantes de fit: bastante baixo em gordura e rico em proteínas. Ou seja, é o aliado perfeito para aumentar a massa muscular.
Segundo o jornal espanhol “El Mundo“, além do famoso iogurte ser ideal para atletas, é igualmente importante na alimentação de crianças, grávidas e idosos — devido ao alto nível de cálcio presente no Skyr. Além disso, ainda tem bactérias benéficas para os intestinos, como a Streptococcus thermophilus e a Lactobacillus bulgaricus.
Em Portugal, o Skyr encontra-se à venda nos hipermercados Lidl em iogurte natural ou em quatro sabores diferentes — pêssego, morango, mirtilo e framboesa. O iogurte islandês, que já é uma referência na alimentação dos anjos da marca Victoria’s Secret, custa 0,59€ e é produzido pela Milbona (eu adoro!).

Superem-se! Catarina Gonçalves

sexta-feira, 20 de janeiro de 2017

Devo começar o treino pelo cardio ou pelos pesos?


Muitas pessoas seguem o princípio que nos diz que devemos sempre começar pela parte mais difícil, que num cenário de treino, deveríamos despachar logo a parte da passadeira, elíptica ou bicicleta, a parte cardio. "Esta é a mais chata". No início ainda a conseguimos tolerar, porque temos mais energia, o corpo ainda não fez grande esforço e a disposição para estar 30 ou 40 minutos a "puxar" pelo coração é outra. Dizem.

Mas será que isso está certo? Deve ser mesmo assim? - A resposta não é assim tão linear, porque varia consoante o objetivo do praticante.


Posto isto, vamos então saber o que é que deve fazer primeiro em três situações: para perder massa gorda, para aumentar massa muscular e para treinar a performance de cardio, que pressupõe a preparação para uma prova, por exemplo.

Antes de ler, é importante reter que o aquecimento não conta como treino cardiovascular e deve ser realizado no início de qualquer treino, independentemente do objetivo.

Para perder massa gorda.
Quando o objetivo é emagrecer, temos de saber como é que o organismo funciona: o sangue é a primeira reserva que o corpo utiliza para conseguir obter energia, porque é lá que está a glicose, que é a forma como o açúcar é decomposto no organismo. Só depois de esgotarmos esta fonte é que começamos a ir buscar a energia às reservas de gordura. Ou seja, só depois deste tempo — que dura entre 20 a 40 minutos — é que se começam a gastar as tais gorduras que tanto queremos que desapareçam.
Por isso, faz mais sentido fazer o treino cardiovascular no final para o corpo gastar esta reserva enquanto se esforça na parte dos pesos. Se assim for, na altura em que chegarmos à passadeira, já vamos estar a queimar a gordura do corpo.
Quando o objetivo é a perda de massa gorda, está provado que o treino cardiovascular realizado após o treino de resistências promove uma maior perda de gordura, devido à baixa de reservas de glicogénio durante o treino de resistências, levando ao recurso às gorduras no treino cardiovascular subsequente.
Conclusão: faça o treino cardiovascular no final do treino.

Para aumentar a massa muscular
Quando a glicose não está no sangue, ela aloja-se em forma de glicogénio em três locais distintos: no fígado, em partes do corpo (em forma de gordura) ou nos músculos. Ao contrário do que acontece quando o objetivo é perder a massa gorda, só conseguimos ganhar massa muscular quando existe glicogénio nos músculos, que é o que permite que eles tenham força.
Se o objetivo for o aumento de massa muscular, o treino cardiovascular realizado em primeiro lugar pode diminuir a performance do treino de resistências, devido à diminuição do glicogénio necessário para os músculos funcionarem corretamente.
Mesmo após o treino de resistência, o trabalho cardiovascular deve ser moderado na sua duração — entre 10 a 15 minutos — para ter efeitos positivos na recuperação muscular.
Conclusão: faça o treino cardiovascular no final do treino, mas durante pouco tempo.

Para aumentar a performance cardiovascular
Se o objetivo do treino for a performance cardiovascular — na preparação para uma corrida ou outra competição deste género — devemos aplicar as nossas reservas de energia na parte do treino mais relevante para o caso: o treino cardiovascular.
Ou seja, neste caso devemos começar logo pelo treino cardiovascular. Mais uma vez, o motivo tem a ver com o glicogénio. Deve ser logo no início do treino, quando ainda temos glicogénio suficiente para trabalhar a performance desportiva e melhorar o rendimento específico.
Além destes exemplos, existem ainda treinos mistos, como os de HIIT (high intensity interval training), onde os resultados são tão expressivos nos ganhos de condição cardiovascular, como nos ganhos de massa muscular ou perda de massa gorda.

Superem-se! 

Catarina Gonçalves

segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Construção Muscular - Fisiologia do Treino

Olá a todos!!!

Hoje venho falar-vos um pouco da fisiologia do treino, mostrando o tempo que leva à construção muscular.

Foto de Help Saúde.

Por isso...Bora lá treinar!
Ser saudável faz bem! 


Superem-se! 

Catarina Gonçalves

terça-feira, 7 de julho de 2015

10 Alimentos Contra o Cansaço

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Hoje deixo-vos 10 alimentos que ajudam a combater o cansaço, bem como aqueles que dão mais energia para o organismo nestes dias de sol.

1. Nozes: Qualquer fruto seco sem sal é óptimo para o corpo. As nozes fornecem um impulso de energia envolvido com nutrientes livres de qualquer forma de processamento. Podemos mergulhar as nozes em água durante a noite para efeitos mais eficazes;

2. Iogurte: acrescente um pouco de iogurte à base de leite de cabra aos seus pequenos-almoços. Desta forma o seu organismo vai receber uma generosa quantidade de cálcio e de probióticos. Estes microorganismos vivos têm efeito sobre o equilíbrio bacteriano intestinal: controlo do colesterol, redução do risco de cancro e são um grande “assistente” na regulação do sistema digestivo

3. Salmão: não é novidade que o salmão é rico em ácidos ómega 3 que, quando são ingeridos, ajudam na diminuição dos níveis de colesterol e na redução dos riscos de problemas cardíacos. Para além de ser um grande amigo do coração, o salmão é igualmente rico em proteínas, vitamina B6, niacina e riboflavina, que ajudam a converter a comida em energia que é exactamente aquilo que procuramos;

4. Cogumelos: uma caneca cheia de cogumelos providencia cerca de 50% da dose diária de ferro, essencial para a circulação de oxigénio no sistema circulatório sanguíneo. Ou seja, sem a dose mínima de oxigénio o nosso organismo sente-se rapidamente cansado, com falta de energia. Uma possível solução está, precisamente, na ingestão de cogumelos para que não se deixe adormecer quando esse não é, de todo, o objectivo;

5. Espinafres: igualmente ricos em ferro, são também fontes de magnésio e potássio. O magnésio, por exemplo, desempenha um papel fundamental na produção de energia que, conjugada com o potássio torna-se ainda mais eficaz na digestão e na regulação do sistema nervoso e muscular. Adicione espinafres na sua salada, e nunca considera estar a comer em demasia. Só traz benefícios;

6. Abóbora e sementes de girassol: ¼ de uma caneca é exactamente o que precisa para ingerir metade da dose diária de magnésio recomendada;

7. Batata-doce: Este alimento é uma das fontes favoritas de hidratos de carbono. A batata-doce é rica em ferro, potássio, magnésio, vitamina C e vitamina D: uma bela receita que, em conjunto, fornece e estimula a criação de energia;

8. Água: Imprescindível. Beber água é fundamental para o transporte de oxigénio e nutrientes para as células, que quando estão em falta podem levar ao cansaço e náusea. Acompanhe as suas refeições sempre com um copo de água;

9. Produtos frescos e da época: Uma das principais razões para comer alimentos da época é que estes encontram-se no seu potencial máximo em termos de nutrição, o que se traduz numa grande fonte de energia para o seu dia-a-dia;

10. Ovos: já deve ter ouvido comentários do género “não se deve comer mais do que seis ovos por dia!”. Essa teoria não é verdadeira, até porque os ovos são a fonte mais rica em proteínas e que dão, ao seu organismo, 30% da dose recomendada. São ótimos para depois de uma ida ao ginásio, dado ajuda na recuperação do tecido muscular.


Boa alimentação!
Catarina Gonçalves

quarta-feira, 1 de julho de 2015

Princípios Básicos: Metabolismo, o que é? Como aumentá-lo?


Quando o objectivo é emagrecimento ou definição corporal, sempre se debate o conceito metabolismo. Mas o que é metabolismo? Vamos então ter as noções básicas...

Metabolismo tem como definição o conjunto de reacções químicas que o nosso organismo realiza para se manter vivo, mudando e produzindo moléculas conforme a necessidade. Esses processos podem ser de construção – anabolismo, ou de destruição – catabolismo.

Cada pessoa utiliza uma quantidade de energia para respirar, dormir, para o coração bater; essa quantidade de energia que consumimos para estarmos vivos é o que chamamos de taxa de metabolismo basal, ou seja, mesmo se não fizermos nenhum movimento ao longo do dia ainda assim estamos a gastar energia.

Vários factores interferem no metabolismo, como peso, questões hormonais, idade, sexo, actividade física e alguns estimulantes, como por exemplo, os chás.

Ao estimular o nosso metabolismo aumentamos essa taxa metabólica, ou seja o consumo de energia, mesmo quando estivermos parados, a pensar, a trabalhar e até a dormir…

No processo de emagrecimento, notamos que inicialmente é muito fácil perder uns quilinhos, mas chegamos a uma fase que com os mesmos cuidados paramos de perder peso, isso é normal de acontecer. Para continuarmos a ter resultado, precisamos activar, aumentar o metabolismo para assim ter um maior consumo de energia mesmo quando estamos em repouso.


Vou dar algumas dicas para activar o seu metabolismo. Sendo elas:

1) Fazer actividade física

Com ela vamos ganhar mais massa magra – músculos, e perder gordura. Uma célula muscular consome mais energia do que uma célula de gordura, desta forma o seu metabolismo vai aumentar. Então dance, pule, caminhe, corra, pedale, movimente-se!


2) Comer de 3 em 3 horas

Ao alimentarmo-nos nessa frequência o nosso corpo vai receber de forma constante energia, e não vai entrar no processo de armazenamento para possíveis necessidades. O segredo é COMER! Mas calma… evite alimentos sabidamente nocivos, como: doces industrializados, fritos, hambúrgueres, refrigerantes, massas.
Coloque na sua rotina alimentos integrais, naturais, de preferência frescos e coloridos.


3) Beber bastante água

O nosso organismo é constituído de 80% água e utiliza em média 2 litros diariamente para realizar todas as funções metabólicas. Por isso temos que beber muita água!

Uma dica é ter a sua garrafinha sempre ao pé, assim quando olhar para ela vai se lembrar de beber um gole de água e com o tempo vai sentir mais sede e beber mais água.


4) Dormir bem

Durante o sono o nosso organismo revigora-se, uma noite mal dormida faz com que o corpo destrua muitas moléculas. O ideal e de 7 a 8 horas por noite. 


Estas coisas são as noções básicas que devem ter. Qualquer dúvida disponham!

Adquira hábitos saudáveis e tenha uma vida saudável!
Catarina Gonçalves

quarta-feira, 24 de junho de 2015

Hambúrguer de Quinoa (receita)


Desde que iniciei o blog, tenho recebido mensagens a pedir opiniões sobre o treino e a alimentação, nomeadamente receitas. Por isso, hoje decidi deixar a receita dos hambúrgueres de Quinoa. 
Porque os fiz? Por ser rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica actividades físicas. As suas quantidades significativas de ómega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão devido à suas quantidades de cálcio. 

Esta é a receita original, fiz algumas alterações,  e numa próxima adicionarei cenoura, assim como pretendo duplicar a receita, para depois congelar hambúrgueres tê-los prontos naqueles dias mais "difíceis" de cozinhar.


INGREDIENTES:
– 50g de quinoa mista (comprei real e vermelha)
– 10g de semente de girassol
– 20g de cebola cortada em cubinhos (meia cebola)
– 1 dente de alho
– 1 colher de azeite
– Folhas de tomilho (por autoria própria também pus coentros)
– 10g de farinha sem glúten (1 colher de sopa rasa, em alternativa usem amido de milho, eu usei)
– Sal (também pus um pouco de pimenta preta)


PREPARAÇÃO:
Cozinhe a quinoa em água, deixando-a um pouco durinha para que os grãos não desmanchem.
Noutra panela doure a cebola e o alho em um fio de azeite. Dilua a farinha sem glúten em meia chávena de água fria e misture com a cebola e o alho, mantendo no fogo até fazer uma massa homogénea. Desligue o fogão.
Adicione a quinoa já cozida, as sementes de girassol, as folhinhas de tomilho, coentros e o sal. Misture bem todos os ingredientes. Espere a massa arrefecer e faça um formato de hambúrguer. Doure numa frigideira antiaderente, a quinoa vai ficar estaladiça e sirva com legumes ou outro acompanhamento que prefira.


Façam e dêem-me o vosso feedback depois! Espero que gostem! 


Boa alimentação,
Catarina Gonçalves

quarta-feira, 10 de junho de 2015

Dieta: Cortar nos hidratos de carbono? NÃO MESMO!


Comer hidratos de carbono? Sim. Todos? Não. A ingestão desta fonte de energia é fundamental para uma vida saudável e alimentação equilibrada. Mas há que ter em conta o tipo de hidratos de carbono a ingerir.

Banir os hidratos de carbono da alimentação é um dos maiores erros das dietas actuais. Estes alimentos não são apenas a fonte de energia mais importante do corpo, como são também uma excelente fonte de vitaminas, minerais e outros tantos nutrientes.

As frutas, legumes, vegetais e cereais completos são os melhores hidratos de carbono e aqueles que devem fazer parte do cardápio diário, com especial para os cereais integrais que, embora contenham mais nutrientes do que os refinados, estão a ser subestimados pela população mundial.

Todos os cereais não integrais e produtos refinados – como o pão branco, bolos, bolachas, massas, etc – perderam mais de 25% do valor proteico na produção, fazendo com que sejam escolhas menos saudáveis por carecerem de alguns dos principais nutrientes e por, quase sempre, serem ricos em açúcar, sal e gorduras, componentes para que fiquem mais ‘nutritivos’.

Os hidratos de carbono são fundamentais para a sensação de saciedade mas, quando a escolha recai sobre os cereais ‘brancos’ ou refinados, a saciedade é substituída por mau estar e dor abdominal, resultado do esforço que o organismo faz para digerir esses alimentos.

Pão integral, massa integral ou de milho, quinoa, arroz integral ou escuro são algumas das alternativas mais saudáveis para as refeições principais.



Boa Alimentação e Bons Treinos.


Catarina Gonçalves

sexta-feira, 8 de maio de 2015

5 mitos da gordura


1 – Para reduzir a gordura à volta do abdómen ou coxas é preciso fazer exercícios de abdominais ou de pernas.
Falso. O conceito da redução de gordura num ponto concreto é absurdo, uma vez que não se podem fazer diminuir as células gordas de uma zona localizada através do exercício físico. A gordura que se queima durante o exercício prolongado provém de todas as zonas do corpo, não da que está a trabalhar nesse momento.

2 – Para queimar mais gordura tens que praticar exercício a baixa intensidade.
Falso. Para queimar gordura tem que criar um deficit calórico diário. A melhor opção é combinar exercício de qualquer tipo com uma dieta hipocalórica. O que é certo é que , ao realizar exercício de baixa intensidade pode aguentar mais tempo que em treinos muito intensos e isto pode ajudar a queimar mais calorias.

3 – Para queimar gordura é melhor realizar exercício aeróbio do que anaeróbio.
Falso. Há que ter cuidado com este ponto. Para perder peso o exercício mais eficaz será aquele que favoreça o aumenta da massa muscular. O exercício aeróbio queima calorias principalmente durante a sessão de treino enquanto o treino de força (circuito) activa o metabolismo durante todo o dia e até 48h depois da actividade.

4 – A celulite é uma gordura corporal que aparece depois de uma pessoa ter perdido e ganho peso repetidamente.
Falso. A celulite é a aparência que por vezes a gordura ganha em forma de pele de laranja nas ancas, coxas e glúteos. Os profissionais dizem que a aparência dos pequenos “buracos” na pele pode ser resultado de falta de tecido conjuntivo que separa as células de gordura em diferentes compartimentos.


5 – Para queimar mais gordura é melhor treinar com muita roupa e roupa térmica.

Falso. Quando se transpira o que estamos a fazer é simplesmente desidratar as células do organismo, o que na verdade provocará uma descida do peso corporal mas não irá aumentar a percentagem de gordura queimada.

Espero ter ajudado... mais alguma questão é só perguntar!


Bons treinos,Catarina Gonçalves

quinta-feira, 7 de maio de 2015

Como ter glúteos tonificados: Regras importantes


Regra nº 1 – Activar os glúteos
Os glúteos são um músculo difícil de activar para a maioria das pessoas. Seja por falta de actividade física, conexão mente músculo, ou simplesmente estarem demasiado tempo sentadas.
A realidade é que para a grande maioria das pessoas representa alguma dificuldade activar os glúteos de forma adequada e existir estímulo suficiente para que ocorram mudanças.
Para que possa existir uma activação adequada e consequentemente o treino produza o resultado desejado, recomendamos um aquecimento de cerca de 20 – 25 minutos antes da prática da actividade física.
10-15 minutos devem por exemplo ser executados numa máquina de step em que realize uma contracção do glúteo em cada degrau. Claro que subir e descer uma escadaria serve perfeitamente. Não invente desculpas.
Os restantes 10-15 minutos devem ser realizados em forma de lunges ou agachamentos, perfazendo o movimento completo. (Não sabe o que são? Pergunte que apresentamos-lhe esses exercícios fantásticos!)

Regra nº2 – É necessário que seja difícil
Se ainda acredita que vai tonificar ou provocar qualquer alteração nos seus glúteos com treinos de pouca resistência desengane-se! O glúteo é um dos maiores músculos do corpo. É necessário resistência e tensão suficiente de forma a provocar alguma alteração. Traduzindo é necessário que use peso e exercícios mais compostos.
À medida que vai progredindo, é necessário também progredir no peso, lembre-se tem de ser difícil!

Regra nº 3 – Isole os glúteos com elevações pélvicas
Em algum ponto no seu plano de treino, adicione elevações pélvicas com peso.
O ideal será depois de executar alguns exercícios compostos como agachamento ou lunges.
Adicione algumas series de elevações pélvicas de forma a efectivamente isolar os glúteos.
Acredita-se que as elevações pélvicas são dos melhores exercícios para os glúteos.

Regra nº 4 – Realize o agachamento até os músculos posteriores da coxa tocarem nos gémeos
Comprometa-se a aprender a forma correcta de efectuar o agachamento, e agache ate os músculos posteriores das coxas tocarem nos gémeos.
Maior amplitude de movimento, significa maior tempo sobre tensão, e consequentemente maior activação dos glúteos.
Os glúteos são um dos músculos mais fortes do corpo, que maior actividade tem quando se faz um agachamento.
Garanta que realiza o agachamento de forma adequada e que produz o máximo de resultados.

Regra nº 5 – Ajuste o seu treino aos seus glúteos
Mecanicamente, deveríamos usar os glúteos muito mais do que usamos. A subir escadas, descer escadas, a caminhar, quando nos levantamos, quando nos baixamos, ou seja, os glúteos estão preparados para receber um volume de treino acima dos outros grupos musculares. Não tenha medo de treinar os seus glúteos mais do que uma vez por semana.
Se eles são um grupo muscular em atraso relativamente aos seus posteriores das coxas, quadrícipites e lombares, aponte para 3 dias por semana.
Se já são um grupo muscular forte e desenvolvido, aponte para 2 dias por semana, uma vez que também já os sabe activar mais eficazmente e o processo de recuperação tende a ser mais demorado.

Regra nº 6 – Use um treino variado
A pesquisa aponta para que os glúteos são compostos por vários tipos de fibras musculares. Rápidas e lentas.
De forma a estimular todas as suas fibras e produzir o máximo de resultados, periodize o seu treino, entre um dia com mais repetições 15-20, um dia com menos repetições 5-10.
Se a sua recuperação permitir, inclua alguns exercícios com mais repetições de forma a garantir a activação de todas as fibras que compõem o músculo.
É importante referir que os glúteos são bem mais do que um músculo com bom aspecto visual, são dos músculos que mais traduzem força e estabilidade na execução dos exercícios.


Glúteos fortes também auxiliam num infindável número de tarefas do dia-a-dia, tal como o alívio das dores nas costas!

Agora que já conhece algumas das regras fundamentais dos glúteos pode começar a trabalhar para obter os resultados que pretende.
...Mas lembre-se, nenhuma regra é imutável. Apesar destas regras poderem ser consideradas como os alicerces de um treino, uma das questões mais importantes no treino é a sua variedade e adaptação individual.

Adapte e mude consoante as suas necessidades e progresso. 


Catarina Gonçalves

quinta-feira, 30 de abril de 2015

Macros dos Frutos Secos (Alimento da Semana)

                                                                          Frutos Secos     




                       Lípidos(g)              Carbs(g)              Prot(g)             Calorias


Amêndoas

 100 g                         50,64                   19,74                21,26                 578

Amendoins


 100 g                         49,24                   16,13                25,80                 567

Cajus


 100 g                         47,77                    30,16               16,84                 581

Nozes 


 100 g                         56,30                    21,58                16,51                617

Pinhões 


 100 g                         68,37                    13,08                 13,69               673

Pistachos


 100 g                         44,44                    27,97                 20,61               557




Qualquer dúvida perguntem e...

... BOA ALIMENTAÇÃO!


Catarina Gonçalves

sexta-feira, 24 de abril de 2015

Leites Magros, qual o melhor? (Alimento da Semana)



Hoje venho falar-vos de leites!
Para quem bebe leite magro, decidi ir ao "supermercado" verificar os rótulos de várias marcas de leite magro para vos mostrar as macros de cada e então compararem e optarem pela que acharem melhor para os vossos objectivos. 

O leite é um alimento muito presente na nossa alimentação, para muitos o leite é a estrela da sua dieta diária, para outros é um alimento esquecido. O seu abandono pode-se dever à intolerância a algum dos seus componentes, tais como a lactose (açúcar de leite) ou dificuldade na digestão do leite devido ao seu teor em gordura. Contudo, o leite é um alimento muito completo, com um equilíbrio de qualidade e quantidade de proteínas óptimo. Para além disso, é uma excelente fonte de vitamina B2 e A, indispensáveis para o bom funcionamento do organismo e é rico em cálcio.
O leite magro em si, é um leite pobre em colesterol, adequado para uma dieta de emagrecimento ou para controlar os seus níveis no sangue. 

Mas deixando de "parlapier", e sim, vou agora mostrar-vos o meu "TPC" desta semana sobre os leites magros.


Leite Magro  (Mimosa)
Leite Magro  (Continente)

Leite Magro  (Pingo Doce)


Leite Magro  (Matinal)
Leite Magro  (Agros)

Leite Magro Lactolus  (Lidl)
Factos Nutricionaispor 1 copo (250 ml)
Energia356 kj
85 kcal
Proteínas7,8 g
Carboidratos12,3 g
Açúcar12,3 g
Lípidos0,5 g
Lípidos Saturados0,3 g
Fibras0 g
Sódio100 mg


Leite Magro  (Gresso)