As refeições nas escolas do mundo

Para quem não sabe, o tema da minha tese de Mestrado é sobre Crianças e a Obesidade, e hoje encontrei um artigo bastante interessante sobre as refeições nas escolas no mundo (pena não terem Portugal). Uma empresa norte-americana estudou os principais alimentos que são servidos nos refeitórios das escolas em vários países do mundo. Vejam o que comem as crianças na hora de almoço...

EUA: Nuggets de galinha congelados, fruta conservada em xarope e bolachas (as denominadas "cookies") Brasil: Porco com vegetais, arroz e feijão preto, salada e banana cozida  Itália: Peixe fresco com rúcula, massa com molho de tomate, salada caprese, baguete e uvas Finlândia: sopa de ervilhas, salada de beterraba, pão e panquecas com morangos, framboesas ou mirtilos Coreia do Sul: sopa de peixe, tofu com arroz, kimchi (condimentos típicos do país com couve e rábanos) e vegetais França: bife, cenouras, feijão-verde, queijo e fruta fresca Grécia: Galinha com orzo (o "arroz italiano"), dolmades (folhas de videira recheadas com vários ingredientes locais), salada de tomate e pepino, laranjas frecas e iogurte grego com romã Ucrânia: Puré de batata com salsichas, borscht (sopa de beterraba), repolho e syrniki (uma espécie de panqueca) Espanha: Camarão com arroz integral e vegetais, gaspacho, pimentos frescos, pão e laranja Como sabem os tabuleiros devem ser carregados com alimentos coloridos que incluem frutas frescas e legumes. Exemplo disso são os pratos que vão do Brasil até ao da Coreia do Sul. São pratos bastante saudáveis sem deixarem de ser saborosos. Acho que nem vale a pena comentar o tabuleiro dos EUA... Nuggets? Coisas congeladas? Coisas conservadas? Xaropes? Bolachas? Com um almoço assim, não admira que o EUA seja o país com a percentagem de obesidade mais elevada (35%)! Com estes hábitos... Só para terem noção, somente nos EUA, cerca de 32 milhões de crianças alimentam-se da comida servida na cantina da escola todos os dias. Visto que cada vez mais as crianças passam mais tempo na escola, consumindo lá quase todas as calorias durante o dia, as cantinas escolares estão-se a tornar cruciais na luta contra a obesidade infantil. Espero chamar a atenção para a “merenda” escolar com estas imagens, alertando pais, crianças e avós, sobre a “comida de verdade”, e sobre o que as gerações futuras estão/irão comer e qual será o seu impacto.  Pensem nisto. E lembrem-se... "NÃO É SACRIFÍCIO, É SIMPLESMENTE ESTILO DE VIDA."  Catarina Gonçalves